Składniki:

- 6 ogórków kiszonych
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- pół pora
- 5 ziemniaków
- 2 litry wody
- kostka rosołowa instant
- posiekany koperek
- sól, pieprz
- liść laurowy
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 2 płaskie łyżki mąki
- 150 ml śmietany 12% UHT

Sposób wykonania:

Zagotować wodę, dodać kostkę rosołową. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach marchew, pietruszkę i seler.
Wrzucić do wywaru razem z porem, liściem laurowym i zielem angielskim.
Ziemniaki pokrojone w kostkę wrzucić do wody. Gotować aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie zetrzeć na tarce o dużych oczkach ogórki. Wywar warzywny przyprawić solą,
pieprzem. Dodać ogórki razem z sokiem, chwilę pogotować. Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką i wlać do zupy.
Wszystko wymieszać i dorzucić koperek do smaku. Można podawać z kromkami białego chleba.


Czas wykonania: ok. 60 minut