Składniki:

-10 dag. Pieczarek
-350 ml. wywaru z drobiu
-oliwa z oliwek
-2 dag. mąki
-50 ml. czerwonego, wytrawnego wina
-3 łyżki koncentratu pomidorowego
-jajko ugotowane na twardo
-sól, pieprz, curry
-sok z cytryny

Pieczarki dokładnie umyć, drobno pokroić i usmażyć. Oliwę rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc. Rozprowadzić zimnym wywarem mieszając trzepaczką, zagotować, dodać pieczarki i gotować 10 minut na małym ogniu ciągle mieszając. Pod koniec gotowania wlać wino i dodać koncentrat pomidorowy oraz posiekane jajko. Doprawić przyprawami do smaku.

Czas wykonania: ok. 50 minut

Palce lizać :)