Składniki:

- 1,5 szkl przecieru pomidorowego
- 4 łyżki pikantnego ketchupu
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka ostrej musztardy
- 4 łyżki soku jabłkowego
- 0,5 łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Wszystkie składniki ze sobą połączyć i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Pozostawić na kilka godzin w chłodnym miejscu. Smacznego


Czas wykonania: ok. 15 minut

Składniki:

- 0,5 l jogurtu
- 1 świeży ogórek,
- 2 duże ząbki czosnku,
- 1 łyżka koperku,
- 1 łyżka natki pietruszki,
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól,
- pieprz

Wykonanie:

Ogórek ścieramy na średnich oczkach tarki i solimy. Gdy puści sok, odciskamy. Przez praskę wyciskamy czosnek, dodajemy koperek, natkę i oliwę oraz trochę soli i pieprz. Łączymy z jogurtem. Odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.


Czas wykonania: ok. 20 minut

Składniki:

- 30 dag pieczarek
- 1-2 łyżki masła
- szkl wody
- łyżka mąki
- koperek
- sól
- pieprz

Wykonanie:

Obrane i pokrojone pieczarki smażyć do czasu, aż puszczą sok. Następnie dodać sól, pieprz i posiekany koperek. Całość zalać gorącą wodą, tak aby pieczarki były przykryte, dusić a gdy będą już miękkie rozrobić w 1/3 szklanki wody łyżkę mąki. Wlać do pieczarek. Na małym ogniu dusić od czasu do czasu mieszać aż do zagotowania.


Czas wykonania: ok. 40 minut

Składniki:

- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki
- 1 łyżeczka musztardy
- sól,
- cukier i pieprz do smaku

Wykonanie:

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać.

Czas wykonania: ok. 10 minut

Składniki:

-10 dag. Pieczarek
-350 ml. wywaru z drobiu
-oliwa z oliwek
-2 dag. mąki
-50 ml. czerwonego, wytrawnego wina
-3 łyżki koncentratu pomidorowego
-jajko ugotowane na twardo
-sól, pieprz, curry
-sok z cytryny

Pieczarki dokładnie umyć, drobno pokroić i usmażyć. Oliwę rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc. Rozprowadzić zimnym wywarem mieszając trzepaczką, zagotować, dodać pieczarki i gotować 10 minut na małym ogniu ciągle mieszając. Pod koniec gotowania wlać wino i dodać koncentrat pomidorowy oraz posiekane jajko. Doprawić przyprawami do smaku.

Czas wykonania: ok. 50 minut

Składniki:

- słoik majonezu kieleckiego 250 ml
- 2 jajka na twardo
- 2 łyżki pokrojonych korniszonów
- 2 łyżki pokrojonych grzybków marynowanych
- 2 łyżki pokrojonych szczypiorku
- 2 łyżki śmietanki kremówki
- cukier, sól i pieprz

Żółtka drobno siekamy, białka przecieramy przez sito. Łączymy z pozostałymi pokrojonymi dodatkami i dokładnie mieszamy ze śmietaną i majonezem. Doprawiamy do smaku.

Czas wykonania: ok. 25 minut

Smaczny sos czosnkowy.

- kefir
- czosnek: 5-8 ząbków
- 1 łyżka octu
- ogórek(surowy)
- jajko na twardo
- majonez od 3-5 łyżeczek
- sól i pieprz

Do kefiru dodajemy zmiażdżony czosnek, dobrze wymieszać. Posiekane jajko, sól i pieprz. Należy dokładnie wymieszać. Dodajemy 1 łyżeczkę octu, a następnie majonezu 3-5 łyżek. Ogórek zielony drobno posiekany dodajemy na 15 minut przed podaniem, by sos nie podszedł wodą. Odstawiamy do lodówki na 30 min.

Czas wykonania : 40minut.



Smacznego.