Składniki:
- 2 jaja
- 0,5 l. mleka;
- mąka;
- łyżeczka cukru;
- szczypta soli;
- 0,5 łyżeczki sody;
- jabłka

Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka wraz z mlekiem, mąka, cukrem i solą miksujemy na gładką masę. Jabłka ucieramy na tarce z grubymi oczkami, dosypujemy sodę. Całość mieszamy z ubitymi białkami. Smażymy na patelni na oleju.
Podajemy najlepiej ze śmietaną albo z cukrem.

Czas wykonania: ok. 25 minut

Składniki:

- 150 g mąki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 jaja
- szklanka mleka
- szczypta soli
- 3 łyżki oleju

Wykonanie:

Jajka ubić, dodać przesianą mąkę, łyżeczkę cukru, mleko i szczyptę soli. Wszystko razem zmiksować. Odstawić na 20 minut. Przed samym smażeniem dodać do ciasta 3 łyżeczki oleju, naleśniki nie będą wtedy przywierać :)


Czas wykonania: ok. 60 minut

Składniki:

Ciasto:

- 3 szkl mąki pszennej
- żółtko
- łyżka oleju
- ok. 150 ml ciepłej wody
- sól

Farsz:

- 0,5 kg ziemniaków
- 25 dkg twarogu
- średnia cebula
- sól, pieprz

Ugotowane ziemniaki dokładnie rozgnieść razem z białym serem. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni. Wszystko razem wymieszać podać przyprawy.
Ciasto: do wysokiej miski wsypać mąkę sól i żółtko, mieszać i powoli dolewać wode aż do połączenia składników wyrabiać. Ciasto dosyć cienko rozwałkować na oprószonym mąką blacie. Szklanką wykrawać krążki, nakładać farsz, dokładnie sklejać i wrzucać partiami na gotującą się, osoloną wodę.
Podawać polane skwarkami z boczku z dodatkiem cebulki.


Czas wykonania: ok. 120 minut