Składniki:
- 1,25 kg sera mielonego
- 25 dag cukru
- 3-4 jajka
- 3 szklanki mleka
- 4 łyżki oleju
- 2 budynie bez cukru
- cukier waniliowy
- sok z 1/2 cytryny
- wiórki kokosowe
- rodzynki

Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy cukier waniliowy, olej i sok z cytryny. Wszystko mieszamy dodając po łyżce sera. Budynie mieszamy z mlekiem i dodajemy do masy, wsypujemy także rodzynki.
Zagniatamy cienką warstwę kruchego ciasta. Masę serową wykładamy na ciasto. Pieczemy około godziny w temperaturze 200°C . Około 10 minut przed końcem pieczenia wykładamy na sernik pianę z białek ubitą z 2-3 łyżkami cukru i wymieszaną z wiórkami kokosowymi. Pieczemy jeszcze około 10-15 minut.

Czas wykonania: ok. 90 minut

Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 1/2 kostki margaryny
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- opakowanie cukru waniliowego
- 3 jajka
- 2 łyżki śmietany
- 2 garście rodzynek
- 6 dużych jabłek

Ugniatamy ciasto dodając mąkę, margarynę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, 3 jajka i 2 łyżki śmietany. Dzielimy ciasto na dwie części. Na papierze do pieczenia rozwałkujemy jedną część ciasta i podpiekamy na złoty kolor.
Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy by zmiękły. Jabłka kroimy na plasterki i posypujemy cukrem i cynamonem.Odstawiamy, aby puściły sok. Następnie jabłka układamy na podpieczonym spodzie, posypujemy rodzynkami (odcedzonymi z wody), nakrywamy drugą częścią ciasta. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.

Czas wykonania: ok. 100 minut