Składniki:
- 0.5 kg truskawek
- 2 banany,
- jogurt naturalny,
- mleko lub śmietana 12%

Truskawki myjemy i dobrze osuszyć na sitku.Miksujemy dodając obrane banany, jogurt lub śmietanę. Gotowy koktajl można przyozdobić ładnymi, całymi truskawkami.

Czas wykonania: ok. 15 minut

Składniki:
- 1 litr wody gazowanej
- 1 limonka
- 5 łyzek cukru brązowego
- lód
- świeża mieta

Wodę miksujemy z cukrem oraz sokiem z limonki. Podajemy z dodatkiem lód i listka mięty.

Czas wykonania: ok. 5 minut

Składniki:
- 1,25 kg sera mielonego
- 25 dag cukru
- 3-4 jajka
- 3 szklanki mleka
- 4 łyżki oleju
- 2 budynie bez cukru
- cukier waniliowy
- sok z 1/2 cytryny
- wiórki kokosowe
- rodzynki

Żółtka ucieramy z cukrem, dodajemy cukier waniliowy, olej i sok z cytryny. Wszystko mieszamy dodając po łyżce sera. Budynie mieszamy z mlekiem i dodajemy do masy, wsypujemy także rodzynki.
Zagniatamy cienką warstwę kruchego ciasta. Masę serową wykładamy na ciasto. Pieczemy około godziny w temperaturze 200°C . Około 10 minut przed końcem pieczenia wykładamy na sernik pianę z białek ubitą z 2-3 łyżkami cukru i wymieszaną z wiórkami kokosowymi. Pieczemy jeszcze około 10-15 minut.

Czas wykonania: ok. 90 minut

Składniki:
- 1/2 kg mąki
- 1/2 kostki margaryny
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- opakowanie cukru waniliowego
- 3 jajka
- 2 łyżki śmietany
- 2 garście rodzynek
- 6 dużych jabłek

Ugniatamy ciasto dodając mąkę, margarynę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, 3 jajka i 2 łyżki śmietany. Dzielimy ciasto na dwie części. Na papierze do pieczenia rozwałkujemy jedną część ciasta i podpiekamy na złoty kolor.
Rodzynki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy by zmiękły. Jabłka kroimy na plasterki i posypujemy cukrem i cynamonem.Odstawiamy, aby puściły sok. Następnie jabłka układamy na podpieczonym spodzie, posypujemy rodzynkami (odcedzonymi z wody), nakrywamy drugą częścią ciasta. Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.

Czas wykonania: ok. 100 minut

Składniki:
- 0,5 kg mięsa mielonego (wieprzowo - wołowe)
- 2 duże, suche bułki
- 1 duża cebula
- 1 jajko
- cebula granulowana
- sól, pieprz
- bułka tarta
- olej do smażenia

Bułki moczymy przez 15 minut w zimnej wodzie. Wyciskamy i dodajemy do mięsa. Cebulę drobno kroimy. Jajko i cebulę dodać do mięsa.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaki i wszystko dokładnie mieszamy. Formujemy kotleciki, otaczamy w bułce tartej i układamy na patelni na średnio rozgrzanym tłuszczu.

Czas wykonania: ok. 30 minut

Składniki:
- 1/2 kg schabu bez kości
- 1 jajo
- 2 łyżki smalcu
- sól pieprz
- bułka tarta

Umyte mięso kroimy na 4 plastry, każdy rozbijamy tłuczkiem na desce, doprawiamy solą i pieprzem. Moczymy w roztrzepanym jajku z obu stron, a następnie otaczamy w bułce z obu stron.
Na rozgrzanej patelni podgrzewamy smalec. Po rozgrzaniu kładziemy kotlety na patelnie. Smażymy przez 5 minut, przewracamy na drugą stronę. Po 5 minutach kotlety są usmażone.


Czas wykonania: ok. 20 minut

Składniki:
- pół kilo pieczarek,
- 3 łyżki masła,
- cebula,
- czerstwa bułka,
- mleko - pół szklanki,
- jajko,
- bułka tarta,
- sól i pieprz.

Pieczarki czyścimy, myjemy i kroimy, a nastepnie - wraz z drobno pokrojona cebulką - dusimy na połowie masła. Powstały sos musimy odparować. Bułkę musimy namoczyc w mleku. Uduszone pieczarki i odciśnietą bułkę mielimy, dodajemy jajko, przyprawiamy także solą i pieprzem. Z masy musimy uformować podłużne krokiety i smażymy 15 minut na pozostałym maśle.

Czas wykonania: ok. 45 minut

Składniki
- mąka 35 dag
- jajko 1 szt
- posiekany szczypiorek 2 łyżki

Farsz
- 50 dag świeżych grzybów
- 2 cebule
- 3 łyżki masła
- bułka tarta
- 1 łyżeczka soli
- 0,5 łyżeczki pieprz

Farsz: Grzyby opłukać, oczyścić, poszatkować w cienkie plastry, dodać z 3 łyżki wody i gotować przez jakąś godzinę pod przykryciem. Następnie odparować. Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebulkę obrać, pokroić w krążki i usmażyć na patelni. Grzyby, bułkę oraz zesmażoną cebulkę zemleć, dodać sól, pieprz, utrzeć.

Ciasto: mąkę przesiać na stolnicę, wbić jajko, dodać sól, wodę. Zagnieść wolne ciasto, starannie wyrobić. Podzielić na części, przykryć miską aby nie obeschło. Następnie każdą cześć ciasta wywałkować dosyć cienko, wykroić krążki o średnicy ok 5 cm. Na środek krążka nałożyć nadzienie, złożyć na pół, zlepiać brzegi. Zlepione pierożki ułożyć na desce obsypanej mąką. W dużym garnku zagotować osoloną wodę. Kiedy woda zacznie wrzeć wrzucamy ostrożnie pierogi, mieszamy łyżką, przykryć. Kiedy pierogi "podpłyną" do góry, odkryć garnek i gotować ok 3 minut. Następnie pierogi wyjmujemy cedzakową łyżką na cedzak i przelewamy gorącą wodę, osączamy i wykładamy na półmisek.
Słoninkę kroimy w kosteczke i smażymy na patelni aż będzie zrumieniona. Posypujemy nią pierogi.

Czas wykonania: ok. 120 minut

Składniki:

- 50dkg wołowiny rosołowej
- 50dkg kury
- włoszczyzny z kapustą włoską
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- przyprawa do zup Knorr

Mięso dokładnie myjemy, zalewamy zimną wodą, dodajemy włoszczyznę i obrane ząbki czosnku, gotujemy na małym ogniu pod przykryciem przez około 3 godziny. Miękkie mięso wyjmujemy i doprawiamy do smaku. Najlepiej podawać z makaronem "nitki".

Czas wykonania: ok. 4 godziny

Składniki:
- 2 jaja
- 0,5 l. mleka;
- mąka;
- łyżeczka cukru;
- szczypta soli;
- 0,5 łyżeczki sody;
- jabłka

Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka wraz z mlekiem, mąka, cukrem i solą miksujemy na gładką masę. Jabłka ucieramy na tarce z grubymi oczkami, dosypujemy sodę. Całość mieszamy z ubitymi białkami. Smażymy na patelni na oleju.
Podajemy najlepiej ze śmietaną albo z cukrem.

Czas wykonania: ok. 25 minut